Lasaña light, para las chicas que estáis a dieta.
3 Patatas medianas
4 Tomates
1 Cebolla roja
1 Calabacín
1 Berenjena
4 Rodajas de queso bajo en calorías
Sal
2 Cucharadas de aceite
Orégano
Lo primero que hacemos es limpiar las cebollas y cortarlas en juliana.
Pelamos las patatas y cortamos en rodajas. Introducimos en un recipiente apto para microondas, al igual que la cebolla, mojamos con una cucharada de aceite y tapamos con papel transparente. Metemos en el microondas y dejamos cocer durante 10 minutos.
Cortamos en rodajas todas las verduras restantes y espolvoreamos la berenjena con sal. Dejamos reposar durante 10 minutos para que pierda el agua de vegetación y lavamos.
Sobre un recipiente de barro ponemos la cebolla, encima las patas, el calabacín, la berenjena y el queso. Llenamos los huecos con un poco de tomate rallado y añadimos orégano.
Horneamos durante 10-12 minutos.
Que aproveche!
Vie 27 Sep 2013, 22:14