bicarbonato/gasificante es lo mismo

es que en varias recetas de magdalenas me he encontrado gasificante, ahora veo en el post de ratita una con bicarbonato, es lo mismo? y yo descartando esas recetas pensando en que era un ingrediente raro

Para mi sí es lo mismo

gracias, lo sabre para la proxima, y yo creyendo que era algo especifico para la reposteria, tipo leche evaporada

Y que función tiene el bicarbonato??

Es levadura química.

barriguita, me imagino que funciona como la levadura, ya que el bicarbonato hace burbujas, yo lo uso para preparar suero cuando los niños tienen una gastrointeritis, y cuando lo mezclas con agua y zumo de limon para preparar el suero reacciona y es como un volcan

Sabéis que pasa? Que yo lo utilizó para limpiar el olor del uniforme de ni marido , que trabaja en un buque de guerra y tiene un olor peculiar , y lo uso para eso , para eliminar olor.

Entonces se me haría rarísimo comerme un producto que yo uso de limpieda jajajajaj

Normal que te parezca raro!
Si te fijas, el principal ingrediente de la levadura royal es el bicarbonato

Además, como dices, el bicarbonato es un producto de limpieza buenísimo.

Por cierto, mirando la composición de la levadura royal he visto que puede contener trazas de trigo, huevo y leche, así que las mamis de niños intolerantes/ alérgicos vigilad si no os habíais fijado. Nunca hubiese dicho que esto podía tener trazas