Ahora mismo las acabamos de provar, han salido buenisimas y os queria passar la receta
100 gr de matequilla
100 de azucar
1 huevo
250 de harina, mas algo para enharinar la mesa y el rodillo
1 cucharadita de levadura
4 o 5 cucharaditas de canela
Azucar y canela para espolvorear
Con la mantequilla a temperatura ambiente la mezclamos con el azucar con la ayuda de una barilla electrica
Agregamos el huevo y la canela y lo batimos bien
Incorporamos la levadura y la harina a cucharadas y seguimos batiendo,, enharinamos la encimera y terminamos de amasar a mano, nos tiene que quedar una masa sueve y que no se peque, anadimos harina si fuera necesario
Extendemos con el rodillo y hacemos nuestras galletas, la receta ponia en forma de napolitana, però el nino ha preferido hacerlas, de estrellas, corazones, lunas... Jejeje,
Hacemos una mezcla de azucar y canela y expolvoreamos las galletas
Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos 10-13 min, yo las he horneado menos unos 8, supongo que dependera del horno, las galletas tienen que ser delgaditas tipo napolitanas
Como es muy facil de hacer y la masa no es pegajosa, los ninos pueden ayudar a hacerlas, el mio se lo ha pasado bomba, con la masa y los cortapastas