| hacer bechamel | |
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Autor | Mensaje |
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sarasa Baneado
Mensajes : 10 Fecha de inscripción : 25/04/2014
| Tema: hacer bechamel Vie 25 Abr 2014, 09:13 | |
| Me encantan Las croquetas, la berenjena rellena, la lasaña...pero necesito la receta de la bechamel. Alguien que me ayude? | |
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correcaminos12 Basico
Mensajes : 76 Fecha de inscripción : 25/04/2014
| Tema: Re: hacer bechamel Vie 25 Abr 2014, 09:16 | |
| Necesitas leche y harina Primero hechas aceite dejas que se caliente y una vez caliente hechas la harina y la remueves con el aceite para que luego no te queden grumos a continuacion vas echando poko a poko leche y removiendo asta k espese y le puedes añadir nuez moscada si deseas | |
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sarasa Baneado
Mensajes : 10 Fecha de inscripción : 25/04/2014
| Tema: Re: hacer bechamel Vie 25 Abr 2014, 09:19 | |
| Muuuuuuuchas gracias, parece senciyo | |
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misenanosyyo Experto
Mensajes : 1327 Fecha de inscripción : 21/09/2013 Edad : 44
| Tema: Re: hacer bechamel Sáb 26 Abr 2014, 02:50 | |
| yo la hago con aceite por cuestiones de intolerancias, pero con mantequilla salen mas cremosas, es que la receta original es con mantequilla | |
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sarasa Baneado
Mensajes : 10 Fecha de inscripción : 25/04/2014
| Tema: Re: hacer bechamel Sáb 26 Abr 2014, 03:27 | |
| Gracias. Es verdad me a mí me sonaba más que la bechamel se hacia con mantequilla. Gracias a las dos. Ya os contaré | |
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churrosconchocolate Basico
Mensajes : 11 Fecha de inscripción : 24/04/2014
| Tema: Re: hacer bechamel Sáb 26 Abr 2014, 03:58 | |
| Hola!! Yo la hago con mantequilla/margarina y harina. Primero echo la mantequilla y dejo que se deshaga (sin dejar que se queme) y a continuación echo la harina.Remuevo todo para que la harina se empape con la mantequilla y ya echo la leche (del tiempo).Yo aprendí a base de hacerla mil veces, porque al principio me quedaban grumos y la tenia que pasar por la batidora . Busca en youtube que seguro que hay videos y te pueden ayudar mas. | |
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misenanosyyo Experto
Mensajes : 1327 Fecha de inscripción : 21/09/2013 Edad : 44
| Tema: Re: hacer bechamel Sáb 26 Abr 2014, 04:40 | |
| Ya nos cuentas, lo importante es no dejar de remover para que no se queme, y no pasarse con la sal, xq a la leche se le nota mucho la sal | |
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Invitado Invitado
| Tema: Re: hacer bechamel Sáb 26 Abr 2014, 22:18 | |
| Mi truco para evitar los grumos es tirar de batidora eléctrica, me lo enseño mi ex |
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sarasa Baneado
Mensajes : 10 Fecha de inscripción : 25/04/2014
| Tema: Re: hacer bechamel Sáb 26 Abr 2014, 22:42 | |
| Otra gran idea. Gracias chavalote | |
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correcaminos12 Basico
Mensajes : 76 Fecha de inscripción : 25/04/2014
| Tema: Re: hacer bechamel Dom 27 Abr 2014, 01:58 | |
| Yo no echo mantequilla pork se puede evitar keda igualmente buena y no engordas tanto aunk ami me arian bien unos kilitos | |
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Invitado Invitado
| Tema: Re: hacer bechamel Dom 27 Abr 2014, 03:20 | |
| De nada guapa, nunca he podido hacerla bien moviendola con otra cosa, mi ex tampoco así que no es problema de hombres |
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Letyadi Medio
Mensajes : 315 Fecha de inscripción : 22/09/2013 Edad : 41 Localización : españa
| Tema: Re: hacer bechamel Dom 27 Abr 2014, 04:18 | |
| espero que os salga rica, y disfruteis del momento comida | |
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| Tema: Re: hacer bechamel | |
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| hacer bechamel | |
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