| bolleria sin huevos??? | |
|
|
|
Autor | Mensaje |
---|
Invitado Invitado
| Tema: bolleria sin huevos??? Miér 15 Ene 2014, 02:38 | |
| No encuentro magdalenas ni galletas ni nada de bolleria que no lleve huevo. Estoy pensando en hacerlo casero, es para el peque que es alergico (ha comido magdalenas y demas cosas asi con huevos, y pasta, y no le ha pasado nada... Pero bueno, me dijeron que nada de huevo y quiero hacerlo bien), busco por internet y todo me sale con huevo.
Ayer mi padre me dio la alternativa al rebozado , en lugar de pasarlo por huevo, pasarlo por leche.
Pero y los bizcochos y toda la bolleria... Como lo hago? Como sustituyo el huevo? Teneis recetas sin huevos? |
|
| |
Doku11 Experto
Mensajes : 956 Fecha de inscripción : 19/09/2013 Edad : 43 Localización : México, D.F.
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Miér 15 Ene 2014, 03:03 | |
| yo tengo esta receta de galletas de avena, aunque siendo sinsera no las he hecho, nunca tengo tiempo, jejeje:
Ingredientes •2 plátanos o bananas grandes maduras (o 3 pequeñas) •1 taza de avena Cómo preparar las galletas de avena y plátano 1.Precalentar el horno a 180 °C. 2.Pelar los plátanos y moler en una fuente. 3.Cuando estén bien molidos incorporar la taza de avena y revolver hasta que ambos ingredientes sean parte de una misma masa homogénea. 4.Si gustas puedes agregar nueces, pasas, almendras, o chips de chocolate, cualquiera de éstos serán para aumentar su gran sabor y hacerlas aún más atractivas. Sólo una cucharada o un pequeño puñado, no exceder la cantidad. 5.Con una cuchara mediana tomar un poco de la masa y depositar en una lata de horno enmantequillada o papel para hornear, mucho cuidado con este paso para que no vayan a pegar las galletas. Llevar al horno por 15 a 20 minutos -con fuego equilibrado, arriba y abajo-, estar atentos/as a la cocción. Es posible que tenga que hacer dos tandas de cocción, dependiendo del tamaño de su horno. 6.Esperar que se enfríen y disfrutar.
a ver si te sirve! | |
|
| |
Invitado Invitado
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Miér 15 Ene 2014, 03:18 | |
| Compraré avena y lo probaré, gracias :super: |
|
| |
Invitado Invitado
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Miér 15 Ene 2014, 03:38 | |
| rose yo esta es la unica que tengo
LAS CANTIDADES SON PARA APROXIMADAMENTE 8 MAGDALENAS Ó 6 SI SON DE TAMAÑO NORMAL
180 gr de Harina 100 gr de Azúcar 125 gr de Leche 55 gr de Aceite de girasol 1 y 1/2 cucharada de agua (sopera) 1 cucharadita de levadura Royal (cucharilla de café )
Elaboracion
Se pasa todo por la batidora Se deja reposar mínimo media hora en la nevera Precalentamos el horno a 170ºC Rellenamos los moldes para magdalenas y al horno! Horneamos hasta que suban, y luego podemos subirlas para que se doren un poquito. |
|
| |
Invitado Invitado
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Miér 15 Ene 2014, 04:00 | |
| Gracias ratita! Lo tengo todo, me voy a ponet ahora a hacerlas! |
|
| |
Invitado Invitado
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Miér 15 Ene 2014, 04:00 | |
| |
|
| |
Invitado Invitado
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Miér 15 Ene 2014, 04:00 | |
| A ver que tal salen, yo no las e hecho nunca. Luego me cuentas! |
|
| |
Laura Moderadora
Mensajes : 2587 Fecha de inscripción : 25/09/2013 Edad : 41
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Miér 15 Ene 2014, 04:26 | |
| Galletas de chocolate sin huevo de un blog que me gusta mucho [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] | |
|
| |
Laura Moderadora
Mensajes : 2587 Fecha de inscripción : 25/09/2013 Edad : 41
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Miér 15 Ene 2014, 04:32 | |
| | |
|
| |
Laura Moderadora
Mensajes : 2587 Fecha de inscripción : 25/09/2013 Edad : 41
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Miér 15 Ene 2014, 04:43 | |
| Bollitos brioche sin huevo ni leche [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] | |
|
| |
Invitado Invitado
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Miér 15 Ene 2014, 04:57 | |
| Muchas gracias Laura! Le echaré un vistazo |
|
| |
Invitado Invitado
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Miér 15 Ene 2014, 05:27 | |
| Ratita pues me ha salido para 15!! Con las cantidades que me has dado... Jaja a ver cuando esten echas, que es lo que me ha salido mal...xd |
|
| |
Invitado Invitado
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Miér 15 Ene 2014, 05:53 | |
| jajajajjjajaja Ya ves te han salido un monton... cuentame a ver que tal estan |
|
| |
Laura Moderadora
Mensajes : 2587 Fecha de inscripción : 25/09/2013 Edad : 41
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Miér 15 Ene 2014, 06:05 | |
| - rose61111 escribió:
- Muchas gracias Laura! Le echaré un vistazo
De nada guapa a ver que tal sale, nos vas contando! | |
|
| |
Invitado Invitado
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Miér 15 Ene 2014, 07:19 | |
| Pues las magdalenas no han subido mucho, yo creo que una cucharadita de levadura era muy poco... Luego pruebo una y digo si han salido buenas por lo menos jaja |
|
| |
Invitado Invitado
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Miér 15 Ene 2014, 07:23 | |
| jajajajaja si te gustan para la proxima echa algo mas. |
|
| |
Invitado Invitado
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Miér 15 Ene 2014, 09:43 | |
| Pues la masa en si no estaba mala, sabia bien. Pero resulta que no han subido nada, cuando quitas el papel ves el agujero que tienen todas jaja asi que a la proxima (que sera pronto) le echare bastante mas levadura xd |
|
| |
Invitado Invitado
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Miér 15 Ene 2014, 17:54 | |
| jajajajjjaa pues ya saber para la proximaa |
|
| |
barriguitademarzo Avanzado
Mensajes : 416 Fecha de inscripción : 27/09/2013
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Jue 16 Ene 2014, 00:51 | |
| Rose en facebook hay grupos de mamas de niños alérgicos , a la leche , al huevo ....etc... Donde comparten recetas y trucos....
Yo no me se los nombres por que gracias a dios no me ha echo falta , pero se que existen.
A ver si alguien sabe.
Suerte! | |
|
| |
Invitado Invitado
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Jue 16 Ene 2014, 00:57 | |
| |
|
| |
Invitado Invitado
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Jue 16 Ene 2014, 01:33 | |
| Ratita las he vuelto a hacer con mas levadura, ahora estan en la nevera, a ver que tal salen esta vez. Que por cierto, porque hay qur dejarlo en la nevera media hora? |
|
| |
Invitado Invitado
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Jue 16 Ene 2014, 02:12 | |
| |
|
| |
barriguitademarzo Avanzado
Mensajes : 416 Fecha de inscripción : 27/09/2013
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Jue 16 Ene 2014, 07:22 | |
| Rose voy a intentar buscartelos , ahora te digo. | |
|
| |
Invitado Invitado
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Jue 16 Ene 2014, 07:32 | |
| |
|
| |
barriguitademarzo Avanzado
Mensajes : 416 Fecha de inscripción : 27/09/2013
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? Jue 16 Ene 2014, 08:05 | |
| Rose estoy.mirando y hay un monton! He escrito también en el médico de ru hijo , por si quieres estar pendiente de la publicación.
De todas maneras con sólo poner " alergicos " en el buscador de face ya te salen muchos .
Yo acabo de ver uno de una mama que su hija es alérgica al huevo y sube recetas , muy completo.
Siento no ponerte los enlaces es que desde el móvil no me deja , te deriva a mi face. | |
|
| |
Contenido patrocinado
| Tema: Re: bolleria sin huevos??? | |
| |
|
| |
| bolleria sin huevos??? | |
|